Autocontrollo alimentare per la ristorazione

Minalab affianca da anni i professionisti della ristorazione in tutti gli adempimenti relativi all'autocontrollo alimentare.

  1. Manuale di corretta prassi operativa:
    Minalab effettua il sopralluogo per verificare le reali necessità documentali e analitiche specifiche di ogni singolo cliente e provvede a redarre o aggiornare il Manuale di corretta prassi operativa.
  2. Analisi periodiche:
    in relazione a quanto previsto dalla normativa e a quanto stabilito nel manuale, minalab provvede a gestire lo scadenziario del cliente, a contattarlo e ad effettuare l’ analisi per tempo.
  3. Formazione del personale:
    ogni primo lunedi del mese alle 15.00 si tiene presso la sede di via Romani 4, il “ corso sostitutivo del libretto sanitario”. I corsi possono essere organizzati anche presso la sede del cliente.